Ingrédients

400 g fleur de bananier

400 g de papaye verte râpée

250 g de chouchoute en dès (cuite au préalable)

150 g d’oignons blanc émincé

50 g de persil chinois hâché

Jus de citron, sauce soyo, l’huile d’olive, zestes de citron

Recette

Préparer la fleur de bananier émincée.

Mélanger les légumes et les herbes hachées, vous pouvez rajouter des carottes, des tomates demi mûres et pour cela devienne un plat de résistance : déposer des tranches de saumons fumés.